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素炒三丁
一般
炒锅
步骤1.
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胡萝卜切丁
步骤2.
青笋去皮切丁
步骤3.
莲藕去皮切丁
步骤4.
水烧开后加入胡萝卜，青笋和莲藕焯水1分钟捞起
步骤5.
炒锅中放油，油热后倒入三丁
步骤6.
放盐，鸡精翻炒2分钟后起锅
三种食材都是不易熟的，焯水可以缩短翻炒的时间
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