雪菜炒绿豆芽

7.9分
104人已做过
难

配方

5种材料
绿豆芽 半斤、雪菜 半包、盐 少量、油 适量、小葱 若干

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材绿豆芽。
步骤2.
去除豆芽尾部，清洗干净并淋干水份。
步骤3.
雪菜半包。
步骤4.
小葱切小段。
步骤5.
热锅冷油，油微热先倒入雪菜扁香。开中火
步骤6.
倒入豆芽。
步骤7.
翻烧均匀，至豆芽变软。
步骤8.
倒入半碗清水。
步骤9.
至汤汁烧开，放入小半勺盐。先尝下够咸就不要放盐了。
步骤10.
略为翻炒，放入小葱，翻炒均匀，关火起锅装盘。
步骤11.
成品图。

窍门

1:全程中火。
2:雪菜咸鲜不放味精已经够鲜了。咸度够了也可以不放

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雪菜炒绿豆芽
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雪菜炒绿豆芽
食材绿豆芽。
去除豆芽尾部，清洗干净并淋干水份。
雪菜半包。
小葱切小段。
热锅冷油，油微热先倒入雪菜扁香。开中火
倒入豆芽。
翻烧均匀，至豆芽变软。
倒入半碗清水。
至汤汁烧开，放入小半勺盐。先尝下够咸就不要放盐了。
略为翻炒，放入小葱，翻炒均匀，关火起锅装盘。
成品图。