大骨萝卜汤

7.7分

112人已做过

一般砂锅

白萝卜 1个、蒜瓣 6瓣、大骨头约500克、葱 3根、姜 10克、花椒少许、盐适量、十三香少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

大骨头洗净备用

步骤2.

洗净的葱切碎、姜切片、蒜瓣切碎备用

步骤3.

白萝卜切块（白萝卜块尽量给它切的厚点，在煲汤的时候可以更好的保证萝卜块的完整型）

步骤4.

搁置砂锅，将洗净的大骨头倒入锅内加适量水煮沸

步骤5.

大火煮沸后撇去浮沫，调小火

步骤6.

加入萝卜块、姜、少许花椒、少许十三香、适量盐慢火煲至约50分钟

步骤7.

约50分钟后加入蒜末、葱花

步骤8.

同样慢火煲至约10分钟即可

步骤9.

成品，我喜欢拿汤泡饭吃太香了！！

处理大骨头的时候，我们买大骨头时候要卖家给斩断，要不自己弄很麻烦的。买回来的大骨头，放入容器里加3到4勺面粉再加适量清水浸泡个30来分钟，洗净后备用。（我说的勺是我们平时吃饭用的那种勺子）

包含此做法的食谱

砂锅煲汤汤泡饭萝卜葱花花椒萝卜块

窍门配方

大骨萝卜汤

大骨头洗净备用

洗净的葱切碎、姜切片、蒜瓣切碎备用

白萝卜切块（白萝卜块尽量给它切的厚点，在煲汤的时候可以更好的保证萝卜块的完整型）

搁置砂锅，将洗净的大骨头倒入锅内加适量水煮沸

大火煮沸后撇去浮沫，调小火

加入萝卜块、姜、少许花椒、少许十三香、适量盐慢火煲至约50分钟

约50分钟后加入蒜末、葱花

同样慢火煲至约10分钟即可

成品，我喜欢拿汤泡饭吃太香了！！