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麻辣粉丝炒白菜
一般
辣、麻辣
步骤1.
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粉丝用温水泡二十分钟，白菜掰开洗干净
步骤2.
白菜切小段，粉丝冲洗下，剪短，沥干水
步骤3.
热油七成热爆香姜蒜，转大火，放入白菜，旺火炒三分钟左右
步骤4.
加入粉丝炒三分钟
步骤5.
加入麻辣酱，少许盐和糖，炒匀
步骤6.
装盘即可
泡粉丝最好用温水。手放进水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即可。一般来说，用温水泡20分钟左右，粉丝就泡好了。
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