天天菜谱
共8图
泡菜炒魔芋
7.1分
93人已做过
一般
配方
9种材料
洋葱
半个、
魔芋
400克、
泡菜
适量、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、
葱
适量、
蒜
适量、自制豆瓣酱 适量
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材,魔芋,泡萝卜,洋葱,蒜,葱
步骤2.
把魔芋切成粗丝,在锅里焯一下水
步骤3.
在把焯水好的魔芋捞出晾干水装碗备用,洋葱切丝,泡萝卜切粗丝,葱切段,蒜切末,自制豆瓣酱,
步骤4.
锅里烧油,放蒜,葱,豆瓣酱炒香,
步骤5.
在倒入魔芋,泡菜丝,洋葱丝,加盐,鸡精大火翻炒
步骤6.
在放葱节翻炒均匀即可关火
步骤7.
最后装盘完成
窍门
魔芋炒之前一定要在锅里焯水,这样炒出来口感好,没多少水分,也可以用酸菜炒魔芋,我们地方人就喜欢这样的吃法,
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泡菜炒魔芋做法大全
菜谱:
8
热度:
241
营养
图片
做法
包含此做法的食谱
豆瓣酱
鸡精
萝卜
下水
自制
魔芋
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泡菜炒魔芋
准备食材,魔芋,泡萝卜,洋葱,蒜,葱
把魔芋切成粗丝,在锅里焯一下水
在把焯水好的魔芋捞出晾干水装碗备用,洋葱切丝,泡萝卜切粗丝,葱切段,蒜切末,自制豆瓣酱,
锅里烧油,放蒜,葱,豆瓣酱炒香,
在倒入魔芋,泡菜丝,洋葱丝,加盐,鸡精大火翻炒
在放葱节翻炒均匀即可关火
最后装盘完成