泡菜炒魔芋

8.4分
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朱墨淡起
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:魔芋、泡菜、蒜苗、大蒜，步骤:1.魔芋豆腐切厚片后，放入锅中加水加 2.去年买了个小巧的泡菜坛子如图，用 3.这就是我的泡菜了，姜切丝，泡椒胡 4.青椒切块儿。
10分钟以内 一般 酸、咸

配方

7种材料
魔芋 500g、泡菜 80g、青菜椒 3个、蒜苗 1根、大蒜 2粒、食盐 适量、生抽 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
魔芋豆腐切厚片后，放入锅中加水加盐煮十分钟。买来的魔芋比较嫩，煮一煮再炒，口感更好。
步骤2.
去年买了个小巧的泡菜坛子如图，用最简单的方法做了泡菜，居然成功了，是曾经的味道。平时可以泡些嫩姜、小尖椒、芹菜、胡萝卜，就粥、炒菜都是很棒的辅料。今天炒魔芋就加了泡姜、泡尖叫、胡萝卜。
步骤3.
这就是我的泡菜了，姜切丝，泡椒胡萝卜切小块儿备用。
步骤4.
青椒切块儿。
步骤5.
青蒜、大蒜切好备用。这个辅料必须有，不然菜的味道大打折扣哦。
步骤6.
开炒：锅热加油，待油热后加入蒜片蒜苗炝锅，稍微炒炒；
步骤7.
加入青椒翻炒；
步骤8.
青椒断生后加入煮好的魔芋片大火翻炒两分钟后，加入适量食盐、生抽；
步骤9.
加入泡菜；
步骤10.
翻炒一分钟后即可装盘。
步骤11.
成品如图，泡菜酸咸适中，魔芋肉肉的，舌尖微辣跳动，绝对下饭神器。喜欢的试试吧。

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泡菜炒魔芋
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泡菜炒魔芋
魔芋豆腐切厚片后，放入锅中加水加盐煮十分钟。买来的魔芋比较嫩，煮一煮再炒，口感更好。
去年买了个小巧的泡菜坛子如图，用最简单的方法做了泡菜，居然成功了，是曾经的味道。平时可以泡些嫩姜、小尖椒、芹菜、胡萝卜，就粥、炒菜都是很棒的辅料。今天炒魔芋就加了泡姜、泡尖叫、胡萝卜。
这就是我的泡菜了，姜切丝，泡椒胡萝卜切小块儿备用。
青椒切块儿。
青蒜、大蒜切好备用。这个辅料必须有，不然菜的味道大打折扣哦。
开炒：锅热加油，待油热后加入蒜片蒜苗炝锅，稍微炒炒；
加入青椒翻炒；
青椒断生后加入煮好的魔芋片大火翻炒两分钟后，加入适量食盐、生抽；
加入泡菜；
翻炒一分钟后即可装盘。
成品如图，泡菜酸咸适中，魔芋肉肉的，舌尖微辣跳动，绝对下饭神器。喜欢的试试吧。