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卤肉
难
砂锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉洗净，锅水开加料酒，姜，花椒，倒入肉煮
步骤2.
煮一会，颜色变了，捞出冲洗干净
步骤3.
把五花肉放入砂锅，加入所有香料
步骤4.
加入李锦记卤水汁
步骤5.
加足量开水，煲1个小时
步骤6.
离火，就把五花肉焖在汤汁里
步骤7.
焐一夜
步骤8.
捞出
步骤9.
切片
步骤10.
在上面淋一些老干妈酱，入开水锅蒸几分钟即可
步骤11.
再切一碟
步骤12.
蒸好出锅，沾醋更好吃
先把肉用花椒料酒焯水，然后加足量水煲一个小时，煲好必须离火，如果肉煮烂了，就捞出来，等卤汁冷了再放进去泡着，吃时切片蒸几分钟即可
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