虾皮韭菜粥

7.1分

97人已做过

一般奶锅、高压锅

韭菜 20克、大米 60克、小米 20克、虾皮 10克、盐少许、香油 3滴、胡椒粉少许、姜丝 3克、温水 600克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

大米加水泡1小时，小米泡20分钟。小米好熟。

步骤2.

韭菜切末，取韭菜叶部分。虾皮用水冲洗干净，备用。姜切丝。

步骤3.

大米小米加高压锅中，选择煮粥浓香档18分钟，加温水600克。

步骤4.

高压锅提示煮好后，把高压锅中食材全部倒入奶锅中，继续煮。

步骤5.

粥见粘稠时，加姜丝、虾皮同煮一会。

步骤6.

在关火前，加韭菜末同煮，加香油、盐、胡椒粉调味。虾皮有咸味，盐随个人口味加。

步骤7.

成品装碗。

大米、小米同煮，大米不易熟，小米易熟。所以大米泡1小时，小米泡20分钟。虾皮洗一下，去杂质。韭菜取韭菜叶，好熟味浓。加姜丝，驱寒暖胃去腥。

包含此做法的食谱

高压锅小米奶锅胡椒粉大米胡椒个人

窍门配方

虾皮韭菜粥

大米加水泡1小时，小米泡20分钟。小米好熟。

韭菜切末，取韭菜叶部分。虾皮用水冲洗干净，备用。姜切丝。

大米小米加高压锅中，选择煮粥浓香档18分钟，加温水600克。

高压锅提示煮好后，把高压锅中食材全部倒入奶锅中，继续煮。

粥见粘稠时，加姜丝、虾皮同煮一会。

在关火前，加韭菜末同煮，加香油、盐、胡椒粉调味。虾皮有咸味，盐随个人口味加。

成品装碗。