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红烧肉
一般
步骤1.
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成品图
步骤2.
再来一张
步骤3.
五花肉洗净切块，焯水备用
步骤4.
热锅下油，加入白糖，小火煸炒，炒至糖融化，冒黄色的小泡时即可
步骤5.
将五花肉倒入锅中，转中火，快速翻炒，让每块五花肉都裹上糖色
步骤6.
加入适量的生抽、老抽、料酒翻炒均匀后倒入热水，再放入适量的盐、冰糖、姜片、八角。大火烧开后转中小火炖制四十分钟。
步骤7.
大火收汁，收汁时要不停地翻炒
步骤8.
装盘
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