火龙芒果椰汁西米露

6.4分

73人已做过

一般汤锅

西米 500克、椰汁 1瓶、芒果 1个、火龙果 1个

步骤1.

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准备汤锅，加入足量的水大火烧开后转中火将西米倒入水中。边煮边搅，大约15到20分钟，煮至中间尚有小白芯，关火

步骤2.

用滤网把西米过滤好，用清水洗一遍，把西米的粘质物冲洗干净，另起一锅开水，煮至西米完全透明，再次过滤西米，多冲几次水，西米才会QQ的，滑滑的

步骤3.

将火龙果洗净，在1∕4处切开，分成大小两半，用勺子将果肉轻挖出来，保留果壳的完整，备用，把芒果切成两半，在上面画网格，翻开后切成小丁，将火龙果肉切成小丁

步骤4.

将椰浆和水倒进锅中加热至沸腾，加入适量的冰糖化开

步骤5.

待椰汁冷却后，将西米、椰汁、芒果粒和火龙果肉装入果壳中。

包含此做法的食谱

汤锅西米芒果火烧勺子果肉椰浆

窍门配方

火龙芒果椰汁西米露

准备汤锅，加入足量的水大火烧开后转中火将西米倒入水中。边煮边搅，大约15到20分钟，煮至中间尚有小白芯，关火

用滤网把西米过滤好，用清水洗一遍，把西米的粘质物冲洗干净，另起一锅开水，煮至西米完全透明，再次过滤西米，多冲几次水，西米才会QQ的，滑滑的

将火龙果洗净，在1∕4处切开，分成大小两半，用勺子将果肉轻挖出来，保留果壳的完整，备用，把芒果切成两半，在上面画网格，翻开后切成小丁，将火龙果肉切成小丁

将椰浆和水倒进锅中加热至沸腾，加入适量的冰糖化开

待椰汁冷却后，将西米、椰汁、芒果粒和火龙果肉装入果壳中。