番茄鸡蛋焖面

7.7分
106人已做过
一般 茄汁味 平底锅

配方

11种材料
鸡蛋 、番茄 、面 、木耳 、青椒 、盐 、鸡精 、白糖 、姜 、番茄酱 、胡椒粉

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料图，我用的是意面。
步骤2.
鸡蛋滑散盛出。
步骤3.
青椒木耳切块。
步骤4.
番茄去皮切块，少许油炒香姜块，倒番茄煸炒。
步骤5.
对水熬煮三五分钟，我用的是平底锅。
步骤6.
面煮好放入茄汁，调入盐，胡椒粉，火开成中小火焖两三分钟。
步骤7.
放入木耳焖两三分钟。
步骤8.
加入鸡蛋，煮一分钟。
步骤9.
中大火，放入青椒和木耳，收汁。出锅放鸡精即可。

窍门

时间只是个朦胧的概念，大家自己看着办。

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番茄鸡蛋焖面
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番茄鸡蛋焖面
原料图，我用的是意面。
鸡蛋滑散盛出。
青椒木耳切块。
番茄去皮切块，少许油炒香姜块，倒番茄煸炒。
对水熬煮三五分钟，我用的是平底锅。
面煮好放入茄汁，调入盐，胡椒粉，火开成中小火焖两三分钟。
放入木耳焖两三分钟。
加入鸡蛋，煮一分钟。
中大火，放入青椒和木耳，收汁。出锅放鸡精即可。