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油泼面
难
筷子、保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
温盐水和面，拌成絮状
步骤2.
揉成面团，醒二十分钟
步骤3.
醒好后继续揉成光滑的面团
步骤4.
擀饼状抹油
步骤5.
切条
步骤6.
搓圆刷油盖保鲜膜
步骤7.
醒一个小时试拉，如果好拉就继续，不好拉就再醒一会儿
步骤8.
拉够一人份，其间烧水，最好拉完锅开
步骤9.
全部下锅，筷子搅开，因为有油见水一搅就开，放豆芽，煮约3分钟下绿色菜，再煮半分钟捞出
步骤10.
葱姜蒜提前备好
步骤11.
面捞出放葱姜蒜、辣子面和白芝麻，热油泼上去
步骤12.
加盐、酱油、醋、鸡精拌匀即可
如果不会拉面，也可买粗棍棍、刀削面，其它按步骤进行也一样美味。
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