韭菜鸡蛋馅饼

7.8分
89人已做过
一般 保鲜膜

配方

7种材料
面粉 适量、韭菜 半斤、鸡蛋 四个、水 适量、香油 适量、鸡精 适量、盐 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把面和水搅拌，和成面团，盖上保鲜膜醒发半个小时
步骤2.
韭菜切碎，鸡蛋炒好，放入盐，鸡精，香油拌匀。
步骤3.
把醒发好的面均匀分成6个面团
步骤4.
擀成四周薄中间厚的圆片。包入馅料。
步骤5.
包好
步骤6.
按平
步骤7.
电饼铛预热，放入馅饼
步骤8.
看，鼓起来了，就说明熟了
步骤9.
放入盘子，垫上厨房纸，主要是防止水汽。
步骤10.
成品。

窍门

拌馅时先放香油拌匀，再放盐和鸡精，可以预防馅料出水。

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韭菜鸡蛋馅饼
把面和水搅拌，和成面团，盖上保鲜膜醒发半个小时
韭菜切碎，鸡蛋炒好，放入盐，鸡精，香油拌匀。
把醒发好的面均匀分成6个面团
擀成四周薄中间厚的圆片。包入馅料。
包好
按平
电饼铛预热，放入馅饼
看，鼓起来了，就说明熟了
放入盘子，垫上厨房纸，主要是防止水汽。
成品。