木耳炒肉

8.8分
83人已做过
难

配方

9种材料
猪肉 200g、红椒 适量、干木耳 10g、蒜头 适量、葱 适量、姜 适量、油 适量、生粉 适量、酱油 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干木耳泡水，泡大概一个小时左右
步骤2.
捞干，摘去木耳的尾部硬的部分
步骤3.
准备好配料
步骤4.
猪肉切片和姜丝
步骤5.
放入碗里加入适量盐酱油，生粉一起腌制
步骤6.
肉搅匀腌制二十分钟
步骤7.
锅里下油热开爆香蒜头
步骤8.
放入木耳翻炒
步骤9.
木耳放入后接着把红椒放入锅里一起翻炒
步骤10.
接着放入腌制好的肉片和姜丝翻炒
步骤11.
炒至差不多时加入盐味精调味
步骤12.
然后放入葱段继续翻炒均匀就可以关火了
步骤13.
装盘

窍门

全程几乎大火翻炒，中间可以加入适量水

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木耳炒肉
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木耳炒肉
干木耳泡水，泡大概一个小时左右
捞干，摘去木耳的尾部硬的部分
准备好配料
猪肉切片和姜丝
放入碗里加入适量盐酱油，生粉一起腌制
肉搅匀腌制二十分钟
锅里下油热开爆香蒜头
放入木耳翻炒
木耳放入后接着把红椒放入锅里一起翻炒
接着放入腌制好的肉片和姜丝翻炒
炒至差不多时加入盐味精调味
然后放入葱段继续翻炒均匀就可以关火了
装盘