青椒炒酸豆角

7.3分
94人已做过
一般 酸

配方

7种材料
青椒 两个、酸豆角 一把、植物油 适量、味精 适量、花椒 适量、姜 适量、盐炒青椒减轻辣度 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酸豆角用清水浸泡一会儿再捞出冲洗一遍，青椒去蒂去籽洗净，姜洗净。
步骤2.
酸豆角切末、青椒切丁、姜切末。
步骤3.
热锅冷油，油温五成热放青椒和少许盐，为的是降低青椒的辣度，这个青椒特别辣。
步骤4.
再放姜末和花椒爆香
步骤5.
把炒熟断生的青椒用锅铲推至一旁，加入酸豆角翻炒几下。
步骤6.
接着关火，再放味精翻拌片刻即可出锅。
步骤7.
一道超级开胃的下饭小菜就此完成。
步骤8.
再来张效果图

窍门

酸豆角酸酸辣辣的助开胃，挺不错的，也是送粥下饭的不二之选！喜欢重口味的可用小米辣代替青椒哦，不仅更辣，还别具一番风味！

相关专题

包含此做法的食谱

开胃 下饭 味精 花椒 豆角 下饭小菜

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 炒酸豆角的做法大全

青椒炒酸豆角
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

青椒炒酸豆角
酸豆角用清水浸泡一会儿再捞出冲洗一遍，青椒去蒂去籽洗净，姜洗净。
酸豆角切末、青椒切丁、姜切末。
热锅冷油，油温五成热放青椒和少许盐，为的是降低青椒的辣度，这个青椒特别辣。
再放姜末和花椒爆香
把炒熟断生的青椒用锅铲推至一旁，加入酸豆角翻炒几下。
接着关火，再放味精翻拌片刻即可出锅。
一道超级开胃的下饭小菜就此完成。
再来张效果图