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窍门配方

鸡蛋茄子
材料全部备出
茄子切丁侵泡着,水里加两滴白醋
生姜大蒜辣椒切好
鸡蛋打入碗加盐加5ml水搅拌均匀
锅入油,中火,鸡蛋放入锅
鸡蛋炒熟装盘备用
锅入油烧热,茄子加入翻炒
生姜大蒜盐辣椒加好,爆炒
加酱油和鸡蛋,翻炒均匀,立马出锅
烧好了