牛肉兜汤

7.0分
96人已做过
一般

配方

14种材料
牛肉 300克、甜酒酿 适量、当归 一小段、枸杞 少许、辣椒 少许、香葱 少许、蒜 少许、姜 适量、八角 一颗、胡椒粉 适量、味精 适量、香叶 少许、油 适量、盐 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉横刀切薄片。牛肉最好买黄牛前腿肉比较好吃。
步骤2.
香葱切碎。
步骤3.
把牛肉放入碗中，加适量油、盐、味精、酱油、甜酒、胡椒粉、姜末、地瓜粉拌匀，腌10分钟。
步骤4.
锅里加适量水，放入姜、蒜、香叶、八角、当归、辣椒、油、盐。
步骤5.
烧开后把牛肉逐片投入锅中。
步骤6.
再次开锅后加入少许甜酒酿、姜末、胡椒粉，再加适量味精，撒入适量枸杞即可关火。
步骤7.
出锅，撒入香葱。

窍门

牛肉要逆着纹路切，否则会咬不动哦。

相关专题

包含此做法的食谱

当归 枸杞 胡椒粉 甜酒酿 胡椒 地瓜 八角

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 兜汤做法大全

牛肉兜汤
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

牛肉兜汤
牛肉横刀切薄片。牛肉最好买黄牛前腿肉比较好吃。
香葱切碎。
把牛肉放入碗中，加适量油、盐、味精、酱油、甜酒、胡椒粉、姜末、地瓜粉拌匀，腌10分钟。
锅里加适量水，放入姜、蒜、香叶、八角、当归、辣椒、油、盐。
烧开后把牛肉逐片投入锅中。
再次开锅后加入少许甜酒酿、姜末、胡椒粉，再加适量味精，撒入适量枸杞即可关火。
出锅，撒入香葱。