芥菜饭

9.4分
106人已做过
难

配方

12种材料
鸡蛋 两个、芥菜 一小把、胡萝卜 适量、米饭 一碗、瘦肉 100克、青葱 3根、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、老抽 适量、生抽 适量、醋 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蔬菜洗净，米饭、鸡蛋备用
步骤2.
芥菜切小段
步骤3.
鸡蛋打入碗里搅拌均匀
步骤4.
胡萝卜切丁，切葱花
步骤5.
瘦肉剁碎
步骤6.
净锅先将鸡蛋煎好
步骤7.
盛入碗里备用
步骤8.
净锅加入适量清水大火烧开倒入切好的芥菜焯一两分钟
步骤9.
捞起备用沥干
步骤10.
净锅开小火，下入肉末炒熟
步骤11.
下入胡萝卜翻炒一下
步骤12.
下入米饭，调入适量盐，鸡精，生抽，老抽，醋翻炒至米饭上色
步骤13.
倒入沥干水份的芥菜和煎好的鸡蛋翻炒均匀
步骤14.
最后下入葱花翻一下即可
步骤15.
成品图

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芥菜饭
蔬菜洗净，米饭、鸡蛋备用
芥菜切小段
鸡蛋打入碗里搅拌均匀
胡萝卜切丁，切葱花
瘦肉剁碎
净锅先将鸡蛋煎好
盛入碗里备用
净锅加入适量清水大火烧开倒入切好的芥菜焯一两分钟
捞起备用沥干
净锅开小火，下入肉末炒熟
下入胡萝卜翻炒一下
下入米饭，调入适量盐，鸡精，生抽，老抽，醋翻炒至米饭上色
倒入沥干水份的芥菜和煎好的鸡蛋翻炒均匀
最后下入葱花翻一下即可
成品图