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油淋土豆丝
一般
筷子
步骤1.
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成品图
步骤2.
切好的土豆丝放入冷水里泡着备用
步骤3.
香葱，香菜，切段，大蒜，辣椒，切粒备用
步骤4.
锅里水烧开，放入土豆丝焯水两分钟
步骤5.
用漏勺捞出来，放入盆子里
步骤6.
依次放入大蒜，辣椒，香葱，香菜放在一边，倒入一勺陈醋，一勺生抽，适量盐，麻油即可
步骤7.
锅里烧油，烧至八九成热
步骤8.
淋在大蒜和辣椒上，迅速用筷子拌匀
步骤9.
装盘即可
土豆丝切好后一定要放冷水里泡着，去淀粉，土豆丝不变色
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