劲爆鸡米花

8.3分
103人已做过
难

配方

7种材料
鸡胸肉 适量、盐 适量、食用油 适量、面包糠 适量、胡椒粉 适量、淀粉 适量、鸡蛋 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉洗干净切丁
步骤2.
拌上盐、胡椒粉、蛋清腌渍十分钟。
步骤3.
这是腌制好的鸡胸肉，和去掉蛋清的鸡蛋
步骤4.
把蛋黄打散
步骤5.
腌制好的鸡丁肉，粘上一层淀粉
步骤6.
再粘一层蛋黄液
步骤7.
裹满面包糠
步骤8.
全部整好
步骤9.
锅中多加一些油
步骤10.
油烧至四成热的时候，放进整好的鸡丁肉，中火炸制
步骤11.
鸡丁炸至金黄色，捞出控油即可
步骤12.
成品图

窍门

用鸡腿肉做也可以
裹面包糠的时候不要着急。尽量把肉丁整圆，可以用手挤、捏、搓塑形
没有面包糠也可以用剩馍头搓成渣
喜欢吃可以一次多做一些生坯，放在冰箱里。吃的时候拿出来炸熟就可以了。

相关专题

包含此做法的食谱

面包 鸡胸肉 十分钟 面包糠 胡椒 蛋清

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 劲爆鸡米花的做法大全

劲爆鸡米花
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

劲爆鸡米花
鸡胸肉洗干净切丁
拌上盐、胡椒粉、蛋清腌渍十分钟。
这是腌制好的鸡胸肉，和去掉蛋清的鸡蛋
把蛋黄打散
腌制好的鸡丁肉，粘上一层淀粉
再粘一层蛋黄液
裹满面包糠
全部整好
锅中多加一些油
油烧至四成热的时候，放进整好的鸡丁肉，中火炸制
鸡丁炸至金黄色，捞出控油即可
成品图