劲爆鸡米花

6.4分
82人已做过
一般

配方

7种材料
鸡蛋 、鸡胸肉 、面包渣 、盐 、食用油 、胡椒粉 、淀粉

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉切丁，用盐，胡椒粉，蛋清，腌渍十分钟。
步骤2.
蛋黄打散备用。
步骤3.
腌渍好的鸡肉沾一层淀粉。
步骤4.
沾蛋液。
步骤5.
滚匀面包渣。
步骤6.
做好的生坯温油放进去，中火炸金黄即可。

窍门
1，用鸡腿肉也可以
2，裹鸡米花的时候不要急，用手捏着做，要是滚面包糠的时候不圆，就用手搓圆。
3，过年可以多做点生坯，冻起来，吃的时候炸就可以了。
4，鸡胸肉扁平，可以切小点，两个叠在一起，就会圆圆的了。
5，没有面包糠，用干馒头搓渣也可以。

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劲爆鸡米花
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劲爆鸡米花
鸡胸肉切丁，用盐，胡椒粉，蛋清，腌渍十分钟。
蛋黄打散备用。
腌渍好的鸡肉沾一层淀粉。
沾蛋液。
滚匀面包渣。
做好的生坯温油放进去，中火炸金黄即可。