酒鬼花生

8.6分
112人已做过
难 椒盐味 保鲜袋

配方

7种材料
花生米 500克、盐 适量、辣椒粉 适量、白糖 适量、花椒 适量、花椒粉 适量、干辣椒 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
精选花生米，要饱满颗粒大，清水浸泡一晚上
步骤2.
去皮分瓣
步骤3.
保鲜袋装好冷冻三小时（是冷冻，不是冷藏）
步骤4.
冷冻后的花生米
步骤5.
准备干辣椒（切丝）和花椒
步骤6.
盐，白糖，花椒粉，辣椒粉
步骤7.
锅里热油（大概六七成热）把花生米全部都进去中小火炸至金黄
步骤8.
捞出控油装盘
步骤9.
起锅放一点点油（因为炸好的花生米本身有油，所以这里油只需一点点）炒出辣椒和花椒的香味
步骤10.
放入花生米继续翻炒一分钟（小火）把配料全部倒进去再翻遍一分钟（这里忘记拍图了）
步骤11.
好了，装盘
步骤12.
摆拍，来点小酒吧

窍门

温馨提示：炸的时间要长一点，其他没什么了，慢慢享用吧

相关专题

包含此做法的食谱

花椒粉 干辣椒 白糖 花椒 清水 冷冻 酒吧

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 酒鬼花生的做法大全

酒鬼花生
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

酒鬼花生
精选花生米，要饱满颗粒大，清水浸泡一晚上
去皮分瓣
保鲜袋装好冷冻三小时（是冷冻，不是冷藏）
冷冻后的花生米
准备干辣椒（切丝）和花椒
盐，白糖，花椒粉，辣椒粉
锅里热油（大概六七成热）把花生米全部都进去中小火炸至金黄
捞出控油装盘
起锅放一点点油（因为炸好的花生米本身有油，所以这里油只需一点点）炒出辣椒和花椒的香味
放入花生米继续翻炒一分钟（小火）把配料全部倒进去再翻遍一分钟（这里忘记拍图了）
好了，装盘
摆拍，来点小酒吧