家常辣椒炒肉

9.0分
108人已做过
难 辣、家常 筷子

配方

8种材料
半肥瘦肉 300、土辣椒 适量、盐 适量、蒜米 适量、葱白 适量、生抽 适量、老抽 适量、油 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
辣椒，肉，蒜米
步骤2.
肉切片，肥点的放一边待用，瘦肉放入碗里加入适量盐，老抽，油，料酒腌制一会儿，辣椒切斜刀块，蒜米拍扁，葱白切长段，
步骤3.
起锅把辣椒放入，先爆炒两下去下辣椒水分，盛起来待用。
步骤4.
锅内放少许油，把肥一些的肉放进去
步骤5.
翻炒均匀，
步骤6.
待肥肉部分慢慢出油
步骤7.
再把瘦肉倒入一起爆炒
步骤8.
翻炒均匀待瘦肉断生
步骤9.
把蒜米放入一起爆炒
步骤10.
再把辣椒放入，
步骤11.
翻炒几下加入适量盐，把葱白放入
步骤12.
一起翻炒几下，加入适量生抽炒一下关火。可以用筷子试试盐味哟。
步骤13.
盛在碗里，可以享用了哈。

窍门

很家常的一道小炒肉，喜欢吃辣的友友可以加一些米椒进去，整个菜不需要加水哟，香辣香辣的，比较下饭的。

相关专题

包含此做法的食谱

爆炒 辣椒 料酒 老抽 瘦肉 肥肉

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 辣椒炒肉的做法大全

家常辣椒炒肉
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

家常辣椒炒肉
辣椒，肉，蒜米
肉切片，肥点的放一边待用，瘦肉放入碗里加入适量盐，老抽，油，料酒腌制一会儿，辣椒切斜刀块，蒜米拍扁，葱白切长段，
起锅把辣椒放入，先爆炒两下去下辣椒水分，盛起来待用。
锅内放少许油，把肥一些的肉放进去
翻炒均匀，
待肥肉部分慢慢出油
再把瘦肉倒入一起爆炒
翻炒均匀待瘦肉断生
把蒜米放入一起爆炒
再把辣椒放入，
翻炒几下加入适量盐，把葱白放入
一起翻炒几下，加入适量生抽炒一下关火。可以用筷子试试盐味哟。
盛在碗里，可以享用了哈。