宫保杏鲍菇

6.7分
66人已做过
一般

配方

3种材料
杏鲍菇花生 、葱姜蒜杭椒盐 、花椒麻油糖醋淀粉

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
杏鲍菇洗净切成小丁，裹上少许的干淀粉。
步骤2.
葱姜蒜和杭椒改刀切好。
步骤3.
花生炸好控油放凉。
步骤4.
起锅放油加热到七成热把杏鲍菇下入炸至浮起捞出控油。
步骤5.
留底油，放入花椒爆香，然后把花椒捞出，再放入葱姜蒜爆香。
步骤6.
倒入蘑菇翻炒，加入盐、杭椒、糖、醋、水淀粉翻炒均匀，最后倒入炸好的花生炒匀，出锅前淋上麻油即可。
步骤7.
成品图。

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宫保杏鲍菇
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宫保杏鲍菇
杏鲍菇洗净切成小丁，裹上少许的干淀粉。
葱姜蒜和杭椒改刀切好。
花生炸好控油放凉。
起锅放油加热到七成热把杏鲍菇下入炸至浮起捞出控油。
留底油，放入花椒爆香，然后把花椒捞出，再放入葱姜蒜爆香。
倒入蘑菇翻炒，加入盐、杭椒、糖、醋、水淀粉翻炒均匀，最后倒入炸好的花生炒匀，出锅前淋上麻油即可。
成品图。