糯米小香饼

8.2分
127人已做过
难

配方

4种材料
面包糠 适量、糯米饭香肠 适量、葱姜胡罗卜莴苣叶 适量、油生抽 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所需辅料切成碎丁。
步骤2.
糯米饭，面包糠备用
步骤3.
莴苣叶洗净。
步骤4.
水开放胡罗卜，莴苣叶焯烫一下。切碎装碟备用。
步骤5.
带一次手套将糯米饭弄成碎糊，（这里比较费时，如果是大米饭就简单了）
步骤6.
起锅，热，倒少许油放香肠碎煸炒变色。
步骤7.
放葱，姜，倒入生抽，煸炒出香关火，余温倒入切好的莴苣叶，胡罗卜碎（对不起，这里忘了拍照！）
步骤8.
将上图做好的，拌入米饭中。
步骤9.
手沾凉水，将拌好的米饭均匀，拍成小饼沾上面包糠
步骤10.
两面煎炸，成锅巴状，有脆的感觉，出锅装盘。
步骤11.
好了，香喷喷的小米饼来了，咬一口，糯糯的，同时莴苣叶的清香和香肠的腊味，尽在其中。

窍门

拍成小饼必须用手沾凉水，否则满手都是米饭，因为很粘。煎炸时不需放多油，因为香肠本身会出油。可以根据自己喜欢更换蔬菜哦！我是笨笨，希望大家喜欢我这款适合各种米饭的小香饼！

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糯米小香饼
所需辅料切成碎丁。
糯米饭，面包糠备用
莴苣叶洗净。
水开放胡罗卜，莴苣叶焯烫一下。切碎装碟备用。
带一次手套将糯米饭弄成碎糊，（这里比较费时，如果是大米饭就简单了）
起锅，热，倒少许油放香肠碎煸炒变色。
放葱，姜，倒入生抽，煸炒出香关火，余温倒入切好的莴苣叶，胡罗卜碎（对不起，这里忘了拍照！）
将上图做好的，拌入米饭中。
手沾凉水，将拌好的米饭均匀，拍成小饼沾上面包糠
两面煎炸，成锅巴状，有脆的感觉，出锅装盘。
好了，香喷喷的小米饼来了，咬一口，糯糯的，同时莴苣叶的清香和香肠的腊味，尽在其中。