茄汁罐头鱼

7.2分
81人已做过
一般 茄汁味、糖醋 高压锅 电饭煲

配方

12种材料
鲅鱼 600克、料酒 10克、葱 一段、姜 两片、水 500克、蒜 5瓣、沙糖 100克、白醋 50克、番茄沙司 200克、生抽 10克、油 适量、盐 10克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲅鱼切段备用
步骤2.
用料酒10克，姜蒜各两片，盐5克腌制20分钟。
步骤3.
锅烧热油，油温七成热时下入鲅鱼炸至两面定型。
步骤4.
把炸好的鱼放到高压锅里，加水500克，番茄沙司200克白砂糖100，醋50克,姜两片，大蒜5瓣，盐5克，生抽10克。糖醋自己根据口味增加。
步骤5.
按下电饭煲煮汤功能一个半小时就好了
步骤6.
如图
步骤7.
出锅了！雕个黄瓜花装饰一下。

窍门

加水时，根据锅的大小添加。不要过多影响颜色。

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茄汁罐头鱼
鲅鱼切段备用
用料酒10克，姜蒜各两片，盐5克腌制20分钟。
锅烧热油，油温七成热时下入鲅鱼炸至两面定型。
把炸好的鱼放到高压锅里，加水500克，番茄沙司200克白砂糖100，醋50克,姜两片，大蒜5瓣，盐5克，生抽10克。糖醋自己根据口味增加。
按下电饭煲煮汤功能一个半小时就好了
如图
出锅了！雕个黄瓜花装饰一下。