麻圆

6.4分
93人已做过
一般

配方

5种材料
水 适量、糯米粉 250克、红豆沙 适量、糖粉 适量、芝麻 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米粉和适量白糖（喜甜多放糖 不喜少放）放入大碗内、水煮至50度、将温开水倒入粉禸混合均匀、揉成软硬适中的粉团（静置片刻）。
步骤2.
红豆沙揉成小圆团备用。
步骤3.
将揉好的粉团分成几份，拿一份用手拍平、放入红豆沙收口，双手搓圆。
步骤4.
搓圆的粉团放入芝麻中滚均匀，在手心在揉一遍（使芝麻彻底与粉团粘合，以防炸的时候掉满锅芝麻）
步骤5.
放入油锅炸，快飘起来的外表还是软的时候用漏勺按一下、这样会变成空心会更大更圆，不断的推动使其均匀受热。（刚开始要小火、以防太功油温太高导致外面熟里面不熟、后面调大火上色就捞出来）

相关专题

包含此做法的食谱

芝麻 糯米粉 红豆沙 米粉 白糖 油锅 豆沙

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 麻圆的做法大全

麻圆
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

麻圆
糯米粉和适量白糖（喜甜多放糖 不喜少放）放入大碗内、水煮至50度、将温开水倒入粉禸混合均匀、揉成软硬适中的粉团（静置片刻）。
红豆沙揉成小圆团备用。
将揉好的粉团分成几份，拿一份用手拍平、放入红豆沙收口，双手搓圆。
搓圆的粉团放入芝麻中滚均匀，在手心在揉一遍（使芝麻彻底与粉团粘合，以防炸的时候掉满锅芝麻）
放入油锅炸，快飘起来的外表还是软的时候用漏勺按一下、这样会变成空心会更大更圆，不断的推动使其均匀受热。（刚开始要小火、以防太功油温太高导致外面熟里面不熟、后面调大火上色就捞出来）