6.6分
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共7图
独家酸酸甜甜黄杏酱
1小时-2小时
一般
酸、甜、酸甜
铁锅、水果刀
细砂糖 100g、大柠檬 1个、黄杏 1500g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄杏洗净，把特别软的挑出去
步骤2.
去皮去核（用刮皮刀或者水果刀去皮都可以，看自己用哪一个顺手，一定先去皮再去核）
步骤3.
把糖撒入果肉中（可以替换成等量蜂蜜，口感会更好，蜂蜜和糖的量也可以因个人口味增减，我这个做出来偏酸）
步骤4.
把果肉捏碎
步骤5.
把柠檬汁挤去果肉中，静置四十分钟到一个小时
步骤6.
把果肉倒入锅中，大火三分钟，小火五分钟，然后关火凉凉出锅装瓶（在熬制过程中，一定要不停的搅拌，不然容易糊）
制作果酱不能用铁锅，搅拌时一定要用长柄的工具，不然果汁容易溅到手上，很疼。杏味道虽好，但不可多吃，因为杏肉是热性水果，吃多了容易上火。
