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窍门配方

丝瓜鸭血汤
丝瓜削去皮后切滚刀块
鸭血切小块后放入开水中氽透
捞出放入冷水中冷却后控干水备用
洗净炒锅加适量清水煮沸,入姜片,再加入丝瓜
放入鸭血煮沸后撒入红、黄彩椒粒,加料酒、白胡椒粉、盐、少许油和鸡精调味即可