蒸鲈鱼

7.4分
106人已做过
一般

配方

7种材料
鲈鱼 、盐 、生抽 、植物油 、生姜 、葱 、蚝油

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料（鱼从菜市场买回来就杀好了，回家清洗干净就OK）
步骤2.
将于鲈鱼的脊背用刀各切一下，鱼身抹上少许盐
步骤3.
鲈鱼装入适合大小的碟子，在鱼上放一根葱和姜丝，另外准备好切小段的葱
步骤4.
水烧开，把鱼放入锅隔水蒸
步骤5.
在蒸鱼的时间，将适量生抽、耗油、植物油和少于水混合搅拌备用
步骤6.
大概十五分钟鱼就蒸好了，鱼的大小蒸的时间不一样，新鲜的鱼一般蒸好了鱼眼睛就往外突
步骤7.
热锅，把准备好的调料、切段的葱放入锅中小火烧开一小会熄火
步骤8.
把蒸好的鲈鱼上面的姜丝和葱去掉，然后把刚烧好的调料均匀浇在鱼身上即可

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蒸鲈鱼
准备好材料（鱼从菜市场买回来就杀好了，回家清洗干净就OK）
将于鲈鱼的脊背用刀各切一下，鱼身抹上少许盐
鲈鱼装入适合大小的碟子，在鱼上放一根葱和姜丝，另外准备好切小段的葱
水烧开，把鱼放入锅隔水蒸
在蒸鱼的时间，将适量生抽、耗油、植物油和少于水混合搅拌备用
大概十五分钟鱼就蒸好了，鱼的大小蒸的时间不一样，新鲜的鱼一般蒸好了鱼眼睛就往外突
热锅，把准备好的调料、切段的葱放入锅中小火烧开一小会熄火
把蒸好的鲈鱼上面的姜丝和葱去掉，然后把刚烧好的调料均匀浇在鱼身上即可