煎马鲛鱼

6.4分
78人已做过
一般

配方

4种材料
马鲛鱼 、油 、生抽 、姜

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
马鲛鱼切块买鱼时让卖家放点盐腌着，回家马上洗掉，以免过咸，洗净凉干水分再煎，更好煎。盐腌过得鱼肉更厚实。
步骤2.
热油锅放姜片煎
步骤3.
铺下鱼块煎
步骤4.
煎好一面翻转煎另一面。
步骤5.
2面煎黄煎熟。关火，淋适量生抽起锅。
步骤6.
香喷喷的马鲛鱼煎好了。配白粥一流。

窍门

买鱼时让些盐腌着，回家马上洗净，这样不会很咸，但肉质会更厚实。
煎好了滴些生抽可以提升鱼的鲜味，并且增添色泽。

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菜谱网 煎马鲛鱼怎么做好吃

煎马鲛鱼
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煎马鲛鱼
马鲛鱼切块买鱼时让卖家放点盐腌着，回家马上洗掉，以免过咸，洗净凉干水分再煎，更好煎。盐腌过得鱼肉更厚实。
热油锅放姜片煎
铺下鱼块煎
煎好一面翻转煎另一面。
2面煎黄煎熟。关火，淋适量生抽起锅。
香喷喷的马鲛鱼煎好了。配白粥一流。