天天菜谱
共10图
南瓜发糕
7.5分
794人已做过
1小时-2小时
一般
其它
蒸锅
配方
5种材料
南瓜泥
280克、
面粉
250克、
白糖
35克、水 80克、
酵母
3克
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所需食材
步骤2.
南瓜泥中加入白糖搅拌至融化
步骤3.
加入水和酵母搅拌均匀
步骤4.
加入面粉
步骤5.
翻拌至无干粉后盖上盖子开始发酵
步骤6.
6寸活底模具内壁涂油防粘,把发酵好的面糊搅拌排气后倒入模具中开始二次发酵
步骤7.
发酵好的面糊表面撒葡萄干或者是其它自己喜欢的食材装饰,入蒸锅大火烧开上气后继续蒸35分钟即可,关火后焖5分钟再开盖
步骤8.
成品图
步骤9.
成品图
窍门
备注:1、每个人做出来的南瓜糊含水量都不尽相同,再加上面粉吸水性也有所差异,所以具体操作的时候要根据实际情况酌情增减用量。制作南瓜发糕的面糊只要不是太稀基本都可以成功。
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南瓜发糕做法大全
菜谱:
300
热度:
209
介绍
营养
图片
做法
食谱
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蒸锅
白糖
面粉
火烧
干粉
葡萄
酵母
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窍门配方
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准备所需食材
南瓜泥中加入白糖搅拌至融化
加入水和酵母搅拌均匀
加入面粉
翻拌至无干粉后盖上盖子开始发酵
6寸活底模具内壁涂油防粘,把发酵好的面糊搅拌排气后倒入模具中开始二次发酵
发酵好的面糊表面撒葡萄干或者是其它自己喜欢的食材装饰,入蒸锅大火烧开上气后继续蒸35分钟即可,关火后焖5分钟再开盖
成品图
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