银耳南瓜羹

6.2分
68人已做过
一般

配方

5种材料
南瓜 一段、银耳 一朵、红枣 数十粒、枸杞 十颗、冰糖 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将银耳、红枣提前泡发。
步骤2.
南瓜切成约1厘米的小丁。
步骤3.
将银耳去根洗净，与红枣、冰糖一起入锅，加水，大火烧开，改中小火慢炖。
步骤4.
半个小时后，银耳变软糯，放入南瓜、枸杞同炖，至南瓜软烂出锅。
步骤5.
冬天热饮，夏天您可以冰镇。

窍门

南瓜入锅后切不可炖的过于软烂，会影响汤的品相

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银耳南瓜羹
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银耳南瓜羹
将银耳、红枣提前泡发。
南瓜切成约1厘米的小丁。
将银耳去根洗净，与红枣、冰糖一起入锅，加水，大火烧开，改中小火慢炖。
半个小时后，银耳变软糯，放入南瓜、枸杞同炖，至南瓜软烂出锅。
冬天热饮，夏天您可以冰镇。