南瓜银耳羹

6.6分
95人已做过
一般

配方

5种材料
南瓜 一小块、银耳 小半碗、葡萄干 、蜂蜜 、冰糖

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备原材料：泡发好的银耳，枸杞，冰糖（忘拍了），葡萄干，南瓜，蜂蜜。
步骤2.
泡发好的银耳去掉根部，掰成小块，加入清水，大火烧开。
步骤3.
南瓜去皮，切成小块。
步骤4.
待开锅后倒入准备好的南瓜继续大火烧开。
步骤5.
等待再次开锅后，加入枸杞，葡萄干，冰糖该小火继续慢炖。
步骤6.
大概30分钟左右，汤汁粘稠，关火盖盖焖15分钟，待凉却点后加入蜂蜜就ok了。

窍门
1、银耳不一定要泡过夜，泡到明显变大、变软就可以了

2、不可以用砂糖代替冰糖哦，冰糖同样具有一定的润肺作用

3、煲这种养生甜品，最好有些耐心，慢慢将食材中的有益物质炖出来，不可心急，用文火慢慢煲最佳

4、有咳嗽症状的，千万不可冷食，加热后再吃，否则凉的东西会让气管收缩，加剧咳嗽

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南瓜银耳羹
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南瓜银耳羹
准备原材料：泡发好的银耳，枸杞，冰糖（忘拍了），葡萄干，南瓜，蜂蜜。
泡发好的银耳去掉根部，掰成小块，加入清水，大火烧开。
南瓜去皮，切成小块。
待开锅后倒入准备好的南瓜继续大火烧开。
等待再次开锅后，加入枸杞，葡萄干，冰糖该小火继续慢炖。
大概30分钟左右，汤汁粘稠，关火盖盖焖15分钟，待凉却点后加入蜂蜜就ok了。