土豆米饭饼

6.3分

67人已做过

一般微波炉

鸡蛋 2个、土豆 1个、米饭 1小碗、葱花少许、虾仁适量、盐适量、麻油一匙、胡椒粉适量

步骤1.

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葱切成葱花

步骤2.

土豆切丝

步骤3.

鸡蛋鸡蛋打成蛋液

步骤4.

将土豆丝，葱花，虾仁倒入蛋液拌匀，撒胡椒粉、鸡精；下玉米粉（先加两汤匙，一边拌匀一边再加玉米粉，目测有糊的感觉，能煎得成型），撒盐（2小匙），滴两滴香油，继续拌匀

步骤5.

油锅中温，用小勺舀一勺入锅煎成小圆饼，煎至两面金黄。全部煎好后在放去微波炉，用70的火力微波1分钟。

调味时，建议用冷开水将盐、香油、鸡精调好，再一边加调味水，一边加玉米粉，这样的味道会更均匀。

包含此做法的食谱

微波炉玉米虾仁胡椒粉鸡精蛋液米粉

窍门配方

土豆米饭饼

葱切成葱花

土豆切丝

鸡蛋鸡蛋打成蛋液

将土豆丝，葱花，虾仁倒入蛋液拌匀，撒胡椒粉、鸡精；下玉米粉（先加两汤匙，一边拌匀一边再加玉米粉，目测有糊的感觉，能煎得成型），撒盐（2小匙），滴两滴香油，继续拌匀

油锅中温，用小勺舀一勺入锅煎成小圆饼，煎至两面金黄。全部煎好后在放去微波炉，用70的火力微波1分钟。