香葱鸡蛋饼

8.0分
95人已做过
难 不粘锅

配方

5种材料
鸡蛋 2个、面粉 适量、小香葱 适量、盐 适量、花生油 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备洗净的小香葱、鸡蛋。
步骤2.
小香葱切碎，鸡蛋打入碗内搅匀。
步骤3.
蛋液内放入少许盐，搅匀。
步骤4.
再放入少许的面粉。（大约一汤匙）
步骤5.
搅拌一下，静置一会儿后彻底搅匀。
步骤6.
放入小香葱碎。
步骤7.
搅拌均匀。
步骤8.
不粘锅内放少许花生油，小火加热。
步骤9.
倒入蛋糊。
步骤10.
迅速转动锅子，使蛋糊均匀分布。
步骤11.
小火煎至表面蛋液全部凝固即可。（可盖盖焖一会儿）

窍门

面粉不要多放，放多了颜色会发白、口感也不好。

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香葱鸡蛋饼
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香葱鸡蛋饼
准备洗净的小香葱、鸡蛋。
小香葱切碎，鸡蛋打入碗内搅匀。
蛋液内放入少许盐，搅匀。
再放入少许的面粉。（大约一汤匙）
搅拌一下，静置一会儿后彻底搅匀。
放入小香葱碎。
搅拌均匀。
不粘锅内放少许花生油，小火加热。
倒入蛋糊。
迅速转动锅子，使蛋糊均匀分布。
小火煎至表面蛋液全部凝固即可。（可盖盖焖一会儿）