土豆焖排骨

7.9分
94人已做过
一般

配方

7种材料
排骨 300g、土豆 400g、糖 适量、酱油 适量、料酒 适量、姜 适量、蒜头 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把材料准备好，清洗干净，锅里煮开水，加入排骨煮15分钟；
步骤2.
把煮好的排骨捞起晾干水份备用；
步骤3.
锅里加入适量油，烧红加入姜蒜炒香；
步骤4.
倒入排骨继续炒；
步骤5.
加入少许水煮至水份收干；
步骤6.
再次加入一碗半的水，少许生抽，煮开；
步骤7.
倒入土豆，翻炒；
步骤8.
炒至水开土豆表面转色；
步骤9.
再次加入适量酱油，拌均匀，转中小火继续煮；
步骤10.
煮至水份减少2/3，继续翻炒，让水份继续减少点，加入少料酒，白糖，翻炒至均匀即可。

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土豆焖排骨
先把材料准备好，清洗干净，锅里煮开水，加入排骨煮15分钟；
把煮好的排骨捞起晾干水份备用；
锅里加入适量油，烧红加入姜蒜炒香；
倒入排骨继续炒；
加入少许水煮至水份收干；
再次加入一碗半的水，少许生抽，煮开；
倒入土豆，翻炒；
炒至水开土豆表面转色；
再次加入适量酱油，拌均匀，转中小火继续煮；
煮至水份减少2/3，继续翻炒，让水份继续减少点，加入少料酒，白糖，翻炒至均匀即可。