小蛋糕

6.7分
72人已做过
一般 烤炉 烤箱

配方

7种材料
鸡蛋 2个大号的、牛奶 150ML、泡打粉 10克、淡奶油 50ML、细砂糖 80克、低筋粉 200克、鹽 1克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将牛奶，淡奶，盐和鸡蛋放在一个容器中，加入泡打粉，用电动打蛋器，打至微发。
步骤2.
筛入低粉，搅拌至顺滑无颗粒。
步骤3.
最后加入细砂糖，搅拌至糖融化。
步骤4.
将烤炉中的烤盘取出，注入凉水半盘。见图一
步骤5.
在已注水的烤盘中，轻轻放上硅胶模具。注入蛋液至模具八分满。
步骤6.
入烤箱，20分钟200度即成。

窍门

注意，由于硅胶模较软，面糊搅拌完成后一定要先把气泡震出來以后再入模。

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将牛奶，淡奶，盐和鸡蛋放在一个容器中，加入泡打粉，用电动打蛋器，打至微发。
筛入低粉，搅拌至顺滑无颗粒。
最后加入细砂糖，搅拌至糖融化。
将烤炉中的烤盘取出，注入凉水半盘。见图一
在已注水的烤盘中，轻轻放上硅胶模具。注入蛋液至模具八分满。
入烤箱，20分钟200度即成。