五香毛豆

6.9分
466人已做过
10分钟以内 一般 五香 剪刀 电饭煲

配方

9种材料
新鲜毛豆 500g、花椒 15粒、八角 1个、桂皮 一块、香叶 4片、干辣椒 10多个、小茴香 适量、盐 适量、油 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
毛豆加点盐，搓洗干净，洗3遍差不多了。用剪刀将毛豆两边剪一点，我家那位为了省事剪了一边。不剪也可以，随意。
步骤2.
准备香料，花椒，八角，小茴香，香叶，桂皮，干红辣椒。
步骤3.
用电饭煲，水烧开，下香料，煮5分钟。
步骤4.
加点油，来三勺盐。
步骤5.
下毛豆煮30分钟，关电。焖30分钟。焖的时间越长越入味。
步骤6.
毛豆就可以吃拉，配着啤酒，窝沙发看电影ヾﾉ≧∀≦)o

窍门

毛豆还是脏的，多洗洗。剪毛豆是为了入味，不剪也可以，提前煮，多焖一会就很入味了。

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五香毛豆
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五香毛豆
毛豆加点盐，搓洗干净，洗3遍差不多了。用剪刀将毛豆两边剪一点，我家那位为了省事剪了一边。不剪也可以，随意。
准备香料，花椒，八角，小茴香，香叶，桂皮，干红辣椒。
用电饭煲，水烧开，下香料，煮5分钟。
加点油，来三勺盐。
下毛豆煮30分钟，关电。焖30分钟。焖的时间越长越入味。
毛豆就可以吃拉，配着啤酒，窝沙发看电影ヾﾉ≧∀≦)o