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素三鲜水饺
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备鸡蛋面粉
步骤2.
和面
步骤3.
凉水就可以 不过得慢慢加 擀饺子皮 面和得得硬气 这是我水放多了的后果……多了的面粉团可以做手擀面
步骤4.
把面粉做成长条 切小剂子 准备好干粉 以免剂子沾粘
步骤5.
然后就像图上这样开始擀皮了 也得用到干粉 以免沾粘
步骤6.
饺子包好了 最传统的包法
步骤7.
做多了可以放冰箱下次吃 做煎饺也可以
步骤8.
这里面有就所有馅子料剁碎搅拌
步骤9.
那鸡蛋得事先调好 放油锅煎炸 火候注意了不要煎糊了哈
步骤10.
上蒸笼咯 我蒸了半小时 这是成品 呵呵
馅子里有五个鸡蛋 和面饺子皮放了3个 如果觉得多了可以少放些 加鸡蛋面皮会比较硬 牙不好 和胃不好的 细嚼慢咽 或不加鸡蛋 具体面粉鸡蛋比例我也不知道了 和面时水放多了就一直加面粉 加了不少 ……你们做的时候少放水 老爸说和面包饺子 面得硬气
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