剁椒蒸扇贝

8.8分
105人已做过
难

配方

9种材料
粉丝 一束、扇贝 3个、小辣椒 6个、葱 少量、盐 少量、米酒 4汤匙、酱油 少量、花生油 少量、蒜头 4-

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把内脏不要了，剩下肝、肠、带子，洗干净，肝和带子连在一起的不要弄分开也可以。
步骤2.
把肠子放在盆子里撒上盐，然后手抓一会，肠子旁边黑色的东西都会弄干净了。拿水冲洗一下，想再弄干净一点，再撒盐抓吧。
步骤3.
把扇贝壳洗干净，然后把带子都放上去，就好。
步骤4.
把蒜头切碎，粒粒的
步骤5.
把辣椒也切碎，一粒粒的
步骤6.
把葱也切粒粒的，备用
步骤7.
把蒜头、辣椒、米酒、盐混合在一起。备用。
步骤8.
把粉丝平铺在扇贝壳上，然后把带子放上去就可以了
步骤9.
用清水把粉丝泡好，备用
步骤10.
适量的把调好的酱料放在带子上
步骤11.
带子蒸8分钟就好，然后撒上葱花。
步骤12.
烧红锅，把花生油烧热，每个带子都把花生油撒上去。然后倒上适量的酱油。完成。

窍门

喜欢辣的可以加多点辣椒，家里有多少人就买多少元贝。

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剁椒蒸扇贝
把内脏不要了，剩下肝、肠、带子，洗干净，肝和带子连在一起的不要弄分开也可以。
把肠子放在盆子里撒上盐，然后手抓一会，肠子旁边黑色的东西都会弄干净了。拿水冲洗一下，想再弄干净一点，再撒盐抓吧。
把扇贝壳洗干净，然后把带子都放上去，就好。
把蒜头切碎，粒粒的
把辣椒也切碎，一粒粒的
把葱也切粒粒的，备用
把蒜头、辣椒、米酒、盐混合在一起。备用。
把粉丝平铺在扇贝壳上，然后把带子放上去就可以了
用清水把粉丝泡好，备用
适量的把调好的酱料放在带子上
带子蒸8分钟就好，然后撒上葱花。
烧红锅，把花生油烧热，每个带子都把花生油撒上去。然后倒上适量的酱油。完成。