翠绿凉粉

7.5分
112人已做过
一般 料理机

配方

4种材料
水 一杯(調生粉用)、土豆生粉 一杯、三杯水 熬凉粉用。、西兰花根叶 榨

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西兰花根，叶用料理机打碎加少许水，过滤汁，渣到掉。
步骤2.
一杯翡翠汁和一杯土豆生粉。
步骤3.
调成翡翠汁。充分搅拌匀。
步骤4.
锅中放三杯水，等烧开下入调好的翡翠汁，这时一边倒入翡翠汁，一边有勺子不停的搅拌，至透明状。
步骤5.
关火倒入模具自然放凉。
步骤6.
脱模切小快放冷水中（防粘）
步骤7.
碗汁(蒜泥，生抽，陈醋，芝麻，鸡粉，少许盐，用花椒粉泼入碗中)。
步骤8.
黄瓜丝和香菜段备好。
步骤9.
吃时放爪丝，香菜调料汁拌匀即可。

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翠绿凉粉
西兰花根，叶用料理机打碎加少许水，过滤汁，渣到掉。
一杯翡翠汁和一杯土豆生粉。
调成翡翠汁。充分搅拌匀。
锅中放三杯水，等烧开下入调好的翡翠汁，这时一边倒入翡翠汁，一边有勺子不停的搅拌，至透明状。
关火倒入模具自然放凉。
脱模切小快放冷水中（防粘）
碗汁(蒜泥，生抽，陈醋，芝麻，鸡粉，少许盐，用花椒粉泼入碗中)。
黄瓜丝和香菜段备好。
吃时放爪丝，香菜调料汁拌匀即可。