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青椒豆腐
一般
步骤1.
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备好食材
步骤2.
豆腐切小块备用
步骤3.
葱，青椒斜刀法切备用
步骤4.
火上坐锅，放油
步骤5.
油热，放入豆腐块
步骤6.
豆腐一面煎黄，翻另一面
步骤7.
两面煎黄，放入切好的青椒和葱，放入少许盐，加适量热水，不要搅动，盖锅盖炖2分钟
步骤8.
打开锅盖，小心翻拌均匀
步骤9.
盛盘
放入盐和水后，不要搅动，盖上锅盖，中火炖2分钟。炖出来的豆腐保证嫩滑爽口，又不易把豆腐块弄碎。
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