鱼头菜粥

7.7分
98人已做过
一般

配方

6种材料
胖头鱼 一半头、猪骨头 1斤、芥菜潮汕春菜 1斤、酱油 适量、姜 5片、蒜 一支

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
洗干净，切段。
步骤2.
洗干净，用点点盐腌一下。
步骤3.
骨头过水，把多余的瘦肉切出来备用，骨头煲成汤，1个小时差不多。要放几片生姜。
步骤4.
瘦肉用淀粉，生油，腌一会。
步骤5.
配料菜。
步骤6.
米泡水。
步骤7.
瘦肉炒入味。
步骤8.
在粥马上煮好了的情况下，鱼头过油，放粥里煮。
步骤9.
春菜，调味料/菜，一起放粥里煮熟。
步骤10.
酱油盐调味。

窍门

鱼不能煮的太长，容易散架。要煎至金黄。有功夫的话，所有食材都炒一下比较入味。

相关专题

包含此做法的食谱

酱油 生姜 骨头 春菜

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 鱼头菜怎么做好吃

鱼头菜粥
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

鱼头菜粥
洗干净，切段。
洗干净，用点点盐腌一下。
骨头过水，把多余的瘦肉切出来备用，骨头煲成汤，1个小时差不多。要放几片生姜。
瘦肉用淀粉，生油，腌一会。
配料菜。
米泡水。
瘦肉炒入味。
在粥马上煮好了的情况下，鱼头过油，放粥里煮。
春菜，调味料/菜，一起放粥里煮熟。
酱油盐调味。