香辣鱼块

7.0分
86人已做过
一般 辣、香辣

配方

8种材料
草鱼 2斤、香葱 5根、螺丝椒 3个、小米椒 5个、酱油 少许、盐 少许、料酒 少许、姜 一大块

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先把鱼块清洗干净，又少许盐，料酒，姜丝腌制。
步骤2.
腌制鱼的时候，我们把姜，葱，小米椒，青椒切成丝。
步骤3.
炒菜锅放油，将鱼块下锅（因为我的是最底下的花生油，所以会有点泡沫）
步骤4.
把鱼块煎成两面焦黄，有点干的时候，把姜葱丝放进去煸炒一会儿。
步骤5.
把小米椒，青椒下锅
步骤6.
双椒翻炒几下之后，放葱叶子，倒点酱油。拌均匀后出锅。
步骤7.
装盘

窍门

鱼块下锅煎的时候不要去动它，小火煎成有点干干的，翻面煎，这样鱼块就不会散了。香，辣，脆。很下饭。

相关专题

包含此做法的食谱

花生油 小米椒 酱油 花生 料酒 姜葱

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 香辣鱼块的做法大全

香辣鱼块
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

香辣鱼块
首先把鱼块清洗干净，又少许盐，料酒，姜丝腌制。
腌制鱼的时候，我们把姜，葱，小米椒，青椒切成丝。
炒菜锅放油，将鱼块下锅（因为我的是最底下的花生油，所以会有点泡沫）
把鱼块煎成两面焦黄，有点干的时候，把姜葱丝放进去煸炒一会儿。
把小米椒，青椒下锅
双椒翻炒几下之后，放葱叶子，倒点酱油。拌均匀后出锅。
装盘