蒜头辣椒炒银鱼干

Name: 蒜头辣椒炒银鱼干
Ingredients: 1个青辣椒; 2个红辣椒; 100克银鱼干; 0.盐; 10克油; 0.糖; 1茶匙酱油; 1小块姜; 4粒蒜; 1茶匙蚝油

6.2分

64人已做过

一般辣

青辣椒 1个、红辣椒 2个、银鱼干 100克、盐 .、油 10克、糖 .、酱油 1茶匙、姜 1小块、蒜 4粒、蚝油 1茶匙

步骤1.

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银鱼干先用清水洗干净，再用清水泡2分钟，沥干水备用。

步骤2.

将辣椒切圈，蒜头，姜剁成末

步骤3.

用热油炒香蒜、姜末，放入泡好的银鱼干翻炒1分钟，放少水，焖一下铲起备用

步骤4.

热油放入辣椒炒香，再放入已炒好银鱼干，放入调味料，快速炒匀，如太干可以放少量水，加入调味料上碟。

水不能放多，香辣而不硬

包含此做法的食谱

银鱼干辣椒蒜头快速

蒜头辣椒炒银鱼干

银鱼干先用清水洗干净，再用清水泡2分钟，沥干水备用。

将辣椒切圈，蒜头，姜剁成末

用热油炒香蒜、姜末，放入泡好的银鱼干翻炒1分钟，放少水，焖一下铲起备用

热油放入辣椒炒香，再放入已炒好银鱼干，放入调味料，快速炒匀，如太干可以放少量水，加入调味料上碟。