酸甜腌木瓜

6.4分
88人已做过
一般 酸、甜、酸甜 保鲜盒

配方

6种材料
小米椒 3个、青木瓜 1000克、盐 少许、白糖 3大匙、白醋 5大匙、凉开水 .

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
如图所示；食材准备（安这个量辣椒需要3个味道比较均匀）
步骤2.
木瓜去皮去内籽清洗干净，用去皮刀将木瓜削片，片块厚度比较均匀。
步骤3.
将木瓜片削到大盆子里，小米椒切碎加入；在木瓜里加3大匙白糖，5大匙白醋，盐匙一小匙盐，0.8L凉开水搅拌至糖融化；盖好放冰箱冷藏半天，中途再次搅拌4~5次就可以开吃啦。
步骤4.
这是腌好一下午的木瓜，水份明显增多；没关系就是要这样的效果腌制才入味。
步骤5.
腌木瓜的水刚好0.8L

窍门

1；调料可根据食材的份量进行增减。
2；腌制的时间越长越入味。
3；一次吃不完可以用保鲜盒或者其他容器装好放冰箱慢慢吃。

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如图所示；食材准备（安这个量辣椒需要3个味道比较均匀）
木瓜去皮去内籽清洗干净，用去皮刀将木瓜削片，片块厚度比较均匀。
将木瓜片削到大盆子里，小米椒切碎加入；在木瓜里加3大匙白糖，5大匙白醋，盐匙一小匙盐，0.8L凉开水搅拌至糖融化；盖好放冰箱冷藏半天，中途再次搅拌4~5次就可以开吃啦。
这是腌好一下午的木瓜，水份明显增多；没关系就是要这样的效果腌制才入味。
腌木瓜的水刚好0.8L