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素炒藕条
一般
步骤1.
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将藕去皮洗净，放入清水中泡；把污泥泡除后切竖条备用
步骤2.
蒜切末；葱切段（葱白与葱叶分开）；辣椒切小段备用
步骤3.
烧开一锅清水，将藕 条放入焯一分钟后过凉水，沥干水备用
步骤4.
锅里倒油，油热后调最小火，把蒜末和葱白爆香
步骤5.
下入藕条翻炒，加入少许酱油翻炒至均匀上色，再放入盐翻炒
步骤6.
最后加入辣椒段、聪叶段翻炒加味精。就完成了～
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