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窍门配方

早餐土豆蛋饼
土豆胡萝卜洗净去皮切丝,香菜切碎
平底锅大火烧热入适量调味油
倒入土豆胡萝卜丝,用筷子将其均匀的铺平,转中火盖上盖子焖烧3分钟
鸭蛋打入碗中用打蛋器打散
均匀的淋在土豆胡萝卜丝上,慢慢的倒入确保每个角落都能淋上蛋液
再次盖上盖子中小火焖烧2分钟
开盖撒上孜然粉和椒盐粉,切成四份翻面再煎1分钟
再次撒上孜然粉,椒盐粉和香菜装盘即可