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酸辣土豆丝
一般
酸、辣、酸辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆切丝放入凉水内
步骤2.
调料准备
步骤3.
热锅凉油，放入葱姜蒜等（蒜沫留一半）
步骤4.
花椒香味出来后，放入土豆丝
步骤5.
土豆丝炒到变透明了，放入半铲子的水
步骤6.
水差不多炒干，放入一勺生抽
步骤7.
一勺盐
步骤8.
半瓶盖儿白醋（陈醋更好吃）洒在锅边，大火炝白醋！
步骤9.
关火，把刚才剩下的蒜沫撒入，再来点儿黑胡椒
步骤10.
炒匀，盛盘
放花椒的土豆丝特别香，最后的黑胡椒和生蒜沫更是让酸辣土豆丝的美味多了一个层次！
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